離心機(jī)和乳脂離心機(jī)在原理、應(yīng)用和特點(diǎn)上存在顯著差異。

1. 原理：離心機(jī)是利用離心力，分離液體與固體顆粒或液體與液體的混合物中各組分的機(jī)械。而乳脂離心機(jī)是乳及乳制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法設(shè)備，主要適用于巴布科克氏法對(duì)乳及乳制品的相對(duì)密度和脂肪進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的理化檢驗(yàn)。

2. 應(yīng)用：離心機(jī)大量應(yīng)用于化工、石油、食品、制藥、選礦、煤炭、水處理和船舶等部門。而乳脂離心機(jī)主要用于從乳中分離脂肪，并進(jìn)行密度的測(cè)定。

3. 特點(diǎn)：離心機(jī)有多種類型，例如過濾式離心機(jī)和沉降式離心機(jī)，適用于不同范圍的分離工作。乳脂離心機(jī)則具有帶加熱功能、自動(dòng)停止運(yùn)行的安全保護(hù)、運(yùn)行噪音低振動(dòng)小等特點(diǎn)。

總的來說，乳脂離心機(jī)是專門用于乳及乳制品分析的設(shè)備，而離心機(jī)是一種更通用的分離設(shè)備，其應(yīng)用范圍廣泛。