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  • 乳品設(shè)備中分離設(shè)備的詳細(xì)介紹

  •  發(fā)布時(shí)間:2024-01-13 21:08:38  點(diǎn)擊次:431  
  • 乳品設(shè)備中的分離設(shè)備主要包括離心分離機(jī)和乳脂離心機(jī)。

    離心分離機(jī)是一種利用高速旋轉(zhuǎn)的離心器將乳液中的固體物質(zhì)(如脂肪球)和液體物質(zhì)(如乳清)分離的設(shè)備。在離心分離過程中,脂肪球和乳清會在離心器中分層,然后通過不同的出料口分別出料。該設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn),運(yùn)行效率高。

    乳脂離心機(jī)則主要用于從乳內(nèi)分離脂肪后測量其體積或百分?jǐn)?shù)。根據(jù)構(gòu)造形式,乳脂離心機(jī)可以分為封閉式、半封閉式和開放式三種類型。封閉式乳脂離心機(jī)是完全密閉式的,具有封閉式牛奶的入口和封閉式的脫脂乳及稀奶油的排出口,借泵或重力作用自空心軸進(jìn)入分離機(jī),經(jīng)碟片分離后,因牛奶的高速旋轉(zhuǎn),并有壓力盤的作用,造成液封,提高脫脂乳及稀奶油的排出壓力,由于無空氣進(jìn)入,不會產(chǎn)生泡沫。半封閉式乳脂離心機(jī)具有開放式牛奶進(jìn)料口,牛奶仍依靠重力進(jìn)料,脫脂乳因離心機(jī)本身形成的壓力,能封閉式的出料,而稀奶的排出有開放式或封閉式的排出口。開放式乳脂離心機(jī)的機(jī)身依靠重力作用從入口進(jìn)料,同時(shí)使稀奶油和脫脂乳在常壓下排出。

    此外,乳品分析儀也是一種用于分析和檢測乳制品成分的儀器,其原理是利用光學(xué)、電化學(xué)、色譜和質(zhì)譜等不同的物理或化學(xué)性質(zhì),通過對樣品中各組分的分離、檢測和定量分析,來確定乳制品中各種成分的含量。該設(shè)備精度高、處理速度快、自動化程度高、多功能性強(qiáng)、操作簡便,是乳制品生產(chǎn)中必要的一種設(shè)備,能夠提高產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率和企業(yè)競爭力。

    以上內(nèi)容僅供參考,如需更多信息,建議查閱相關(guān)文獻(xiàn)或咨詢食品加工專家。


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