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  • 巴氏殺菌機(jī)與UHT超高溫殺菌機(jī)的區(qū)別

  •  發(fā)布時(shí)間:2024-01-08 09:43:25  點(diǎn)擊次:464  
  • 不管是巴氏殺菌機(jī)還是uht超高溫殺菌機(jī),都是利用病原體不是很耐熱的特性,通過加熱的方式殺滅微生物和芽孢。這兩種殺菌機(jī)都是用于液態(tài)飲料食品無菌熱處理系統(tǒng),利用高精度的產(chǎn)品/水的溫差控制,產(chǎn)品由平衡罐輸入到換熱器內(nèi),在加熱部分與殺過菌的熱物料進(jìn)行換熱后使冷物料溫度升到預(yù)定值,然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到120℃,物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時(shí)間進(jìn)行超高溫殺菌,從持溫管出來后與進(jìn)入機(jī)內(nèi)的冷物料進(jìn)行熱交換,最后在冷卻段冷卻到預(yù)定的出口溫度,整個(gè)過程均在封閉狀態(tài)下進(jìn)行,達(dá)到保證物料的生物穩(wěn)定性的目的。并可根據(jù)用戶對(duì)物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝要求進(jìn)行特定的組合系統(tǒng)設(shè)計(jì),以滿足各類工藝要求。

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