乳品加工設備包括以下幾種：

1. 乳品濃縮設備：在乳粉生產中，發(fā)達國家廣泛采用多效蒸發(fā)器進行牛乳的濃縮。而在我國，僅僅采用單效和雙效的蒸發(fā)器。在液體奶的生產中，發(fā)達國家和濃縮設備也比我國先進，如先進的閃蒸設備，這種設備在我國僅有幾家大型乳品企業(yè)采用。

2. 均質機：在乳制品中的應用，使脂肪球破碎，不僅可以改善和提高乳品的品質，而且可以延長乳品的貨架期。在我國均質機雖然被廣泛使用，但設備穩(wěn)定性與國外的還有一定的差距，而且在我國還沒有小型均質機應用于原料乳的檢測。

3. 牛奶制冷罐：可以確保牛奶保持冷卻狀態(tài)。

4. 雙聯(lián)過濾器：設備全部采用不銹鋼制造，是二個柱體組成，系單層不銹鋼焊接結構，內外表面拋光，頂部裝有放氣閥，以便工作時放氣之用。管道接頭采用脹合連接，經0.3Mpa水壓試驗，三通外螺紋旋塞啟閉靈活，該設備結構緊湊，操作方便，維修簡單。

5. 預熱罐：設備特點：攪拌罐主要由罐體、攪拌機、加熱系統(tǒng)、電器控制等幾部分組成。罐體全部采用不銹鋼SUS304制成，經精密拋光處理，污垢不易積存，好清洗耐腐蝕。罐體保溫層采用導熱系數(shù)小的巖棉或聚胺酯發(fā)泡保溫材料充填，質量輕、保溫性能好。

6. 無菌生產線：是指在加工過程中對產品進行無菌處理并保證產品在整個過程中都在無菌環(huán)境下進行生產的一種生產方式。

這些呼和浩特乳品加工設備是乳品加工過程中的關鍵設備，對于提高乳制品的質量和產量具有重要的作用。